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2013年12月23日 (月)

チヂミ

先日、思いついて作ったチヂミ。

今日は、きちんと ニラ・豚肉を準備、しかも もやしなんぞまで。

ニラ一束・・・量が多いので

ニラ玉をまず一品。

  玉ねぎ・もやし・豚肉・ちくわを炒めて

  タマゴ・だし・みりん・酒・調味料を混ぜて

  炒めたフライパンに入れてできあがり。

  ごはんのおかずにぴったり。

  あっ。ごはんがない。

Asa0

そして、ちぢみ。

  お好み焼き粉に、小麦粉足して、水・卵を混ぜて

  すこーーし トロットなる具合。いい加減、適当、こんな程度

  ニラ・もやし・豚肉・ちくわを混ぜてやきます・

Asa1

蓋をして、ふっくらになったら、両面をやいて出来上がり

最後は蓋をとって水分とばしまーーす。

Asa2


そして、今回は特別に玉ねぎもいれます。へへっおいしそう。

最初に玉ねぎを軽くいためて、そして生地をいれてやきます。

ほらっ、玉ねぎがこんがりとなっていて、あまくなってますよ。

Asa3



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