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2013年10月

2013年10月27日 (日)

あったかい 鴨だしつゆ

台風一過でとてもいい天気。

久々に、寝坊してしまいました。といっても7時にはおきましたけど

最近、寒くなってきたので、温かいうどんです。

以前もたべておいしかった まかないうどん 鴨だしつゆ 

  Asa00
 

 

  安売りしていたので・・・二人前198円にポイントついてました。

 

  事前に 具を下茹 

  大根・白菜・人参・エノキ・わかめ 卵とてんこ盛りいれて

  うすーーく味付け(めんつゆ・塩麹)

  ある程度煮こまれたら、そこにつゆを入れて、味を整え。

  (あっ、鶏肉かっておけばよかった 教訓ですね)

    その間に麺をゆでて、茹で上がったらみずをきって丼ぶりに移し

  つゆと具をのせてできあがり。

  最後に、唐辛子とおもったら、ドバッとでてしまいました。

 

  Asa01

  麺は普通だでした、つゆにかも味? 鶏肉味がついていて濃くが有ります。

  野菜がたっぷりとれてヘルシーで体も温まりましたよ。

  卵も半分にわけてあります。コレステロール高めなので

 

2013年10月26日 (土)

朝ごはん

台風きています。

雨風が強くなってきています。明日は晴れるとのこと。

では、今日の朝ごはん

昨日はシャブシャブ食べ放題にいったので、ご飯が沢山のこっています。

ということで、いつものようにチャーハン

具は

  玉ねぎ、人参、ベーコン、エノキ、卵、ネギ

  味付けは中華風。

Asa00


やっぱり、玉ねぎがはいると美味しいなぁ・・・

 

2013年10月20日 (日)

牡蠣料理

寒い一日でした、週末には台風の来るようです。

せっかく楽しみにしていた土曜日なのに、どうなるか心配です。

スーパで生食用の牡蠣をみつけて購入。

白菜・エノキをたくさんいれたホイル焼きでポン酢味。

ポン酢が無難ですね。

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そして、もう一種類

卵白を泡立てて

Asa00

黄身とチーズ・バター・塩コショウ

Asa01

それを、ホイル焼きにかけて焼きました。

ふわふわして美味しいです。

Asa1


ふわとろチーズがかかった牡蠣料理。

そして、朝に作った夏野菜のナポリタン

ピーマン、パプリカ、ナス、ズッキーニ、卵がはいっています。

Asa000


冷凍の夏野菜セットで簡単にだきました。

和風野菜セットもスーパーでみかけました。いろいろと便利になりました。

2013年10月14日 (月)

牡蠣のホイール焼き

食欲の秋です。

牡蠣を食べたくて・・・

先日は、バター炒め

今日はシンプルに牡蠣のホイール焼き

えのき ぶなしめじ と一緒に 牡蠣をオリーブオイルで・・

酒をすこし入れて、オーブントースターでチンしました。

Asa00


味付は・・途中でぽん酢とチーズ

Asa1


チーズを入れるのが遅かった。

あと、えのき ぶなしめじ もっと沢山いれてもいいみたいです。

Asa2

2013年10月13日 (日)

朝のウォーキング

今朝は涼しかったです。

長袖スポーツシャツとなりしまた。まだ、朝早いからね・・・

あっ、駐車場を通っている時に、キラリと光るものを発見、

近づくと、指輪みたい・・ 大きさ的に男性用。

ぐるっとと歩いたり、ジョギンク゛したりして、スポセンの事務員さんを

見つけて、お渡ししました。 朝から良い事をしました。なにか良い事起こるかな・

では、今朝みた風景(スマホ)

 

 秋といったらススキです。

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 そして、小川沿いにジョギング 寒いのに鳥は元気。

 合鴨ですね・・

 Asa1


 また、白い鳥、サギかな? 近づくとにげていきました。

 しつこく激写

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 ちかくの公園でブルーサルビアとコスモスが満開

 10/19に市民も参加ですきる摘み取りがあるようです。

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 秋満開。

2013年10月12日 (土)

ばんごはん

10月というのに、なんという暑さ

夏が戻ってきたような感じです。

でも、食欲の秋です。

今日の晩ご飯・・食べたいものをつくってしまいました。

牡蠣のバター炒め・・ちょっと海苔もいれて、海産物イメージ

Asa1


そして、サンマ・・・二件目りスーパでは80円だった・・120円てかったのに

きっと新鮮で大きかったんです。

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一部の人が、サンマは・・という家族もいたので

豚肉の生姜焼き・・テリも入れましたよ。

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そろそろ夕食の始まりです。

2013年10月 6日 (日)

金木犀

秋ですね・・

日の入れが日々早くなっています。

外に出ると、金木犀の香りがいろんな場所でします。

玄関のドアを開けたら・・・金木犀

しばらくあるいといると・・・緑の葉の中に山吹色の小さな花

秋の香りです・・・

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遊歩道に日の入から夜にかけて、中にはいっているソラーパワーで

明るく灯る手作り灯籠

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散歩の帰りに、暗くなってので、通ったんだけど灯ってませんでした・・

市役所に点灯するのか確認しようかな・・・・






朝ごはん

おはようございます。

10月 第一日曜日  朝市にいってきましたよ・・・

100円で詰め放題があり、玉ねぎの中玉を9個ゲット!!

また、みそまんじゅうをみかけたので購入。 

チーズ・ごま・あんこ と三種類。 今日のおやつ予定です。

では 朝ごはん・

血液がさらさらになるという理由で 大好きな玉ねぎを使っています。

昨日の残りのチキンの唐揚げとネギで軽く炒め

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そして、ちょっとだけ卵をつかって(コレステロール高めなので)

半分だけ、オムレツ気分

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ケチャップでハートを・・・最後にとぼっとたれてしまった(・_;)

もう一品はラーメン

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うーん、味のイメージが違うなぁ、ちょっとクセがつよいかなという感じでした。

ラベルの「ほとめき」とは福岡県筑後地方で「おもてなし」の意味だそうです。

わたしゃ 知らないぞ・・・ 住んでいたんだけどなぁ・・・

2013年10月 5日 (土)

朝と夜

10月にはいったら、急に涼しくなって来ました。

今朝は涼しいし・・体があたたまるもの

ご飯が冷蔵庫にあるし、おじやに決定

冷蔵庫の大根・人参・そして、玉ねぎ、ブナピーをつかって

コンソメスープをつくり、そして

ご飯を入れて、なんとなく、卵を落として、パセリをふってできあがり・・

体があたたまりますぅ・・

Asa0

そして、夜・・・またもやスープ

クリームシチューです。メインは アサリとホタテ

ジャガイモが小さくなってしまった。保温鍋でやっているのになぁ・・

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もう一品、秋ですから、秋刀魚

小麦粉をふって、フライパンで焼きました・・・

お味は・・・これからです。

もちろん、大根おろしもあります。

Asa1

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